吃大蒜还有哪些好处？每天吃多少合适？

　　市中医院中医内科主任医师何迎春说，大蒜是个好东西，也是一味中药，《本草纲目》记载：“辟邪恶，消痈肿”，李时珍还用大蒜治过霍乱。

　　中医认为，大蒜入脾、胃、肺经，具有杀菌驱虫、止咳化痰、消肿解毒等功效。生大蒜性味辛热、熟的性味甘。

　　熟大蒜几乎没有杀菌功效，何医师建议最好生吃大蒜，每天2-3瓣，可以就着馒头或米饭，尤其对霉菌性疾病、肺部感染者效果蛮好。也可以炒菜出锅时放入蒜末，何医师说她每顿饭菜少不了大蒜。

　　吃完大蒜有味道，可以嚼点茶叶祛味。

　　何医师说，吃大蒜也可降低胃癌发病率，还可促进胃肠蠕动，提高食欲。至于大蒜能降压的说法，中医也认同，具体的方法是：每天早上空腹吃1-2头糖蒜，并喝一点醋汁。

　　何医师还列了一些大蒜防治疾病的方法——

　　哮喘：紫皮蒜100克、砂糖200克，一起捣烂成泥，然后放在砂锅中煮成膏。早晚一匙，久服有效。

　　百日咳：大蒜50克、白糖15克。蒜捣成泥后放白糖调匀，倒入冷开水浸泡两天，过滤去渣后喝。每天3次，每次10-15毫升。

　　高血脂：大蒜汁加奶油口服或单喝大蒜汁，每次一匙。

　　神经性皮炎：蒜头捣烂，纱布包裹后外敷。每天一次。

　　出鼻血：大蒜捣烂后敷在脚心，敷半小时，以免脚心起泡。左鼻出血敷右脚心、右鼻出血敷左脚心。

　　大蒜虽好，因为刺激性强，不能多吃。何医师说，胃病、口腔咽喉肿痛、眼睛红肿等，最好不要吃大蒜。